〈8/10 はちがつ-とおか〉

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http://0810project.jp/english


CONCEPT

毎日食べるものだから……。

日本有数の米どころ、新潟県十日町市の池谷・入山(いけたに・いりやま)集落で丁寧に作られた魚沼産コシヒカリを、お子様にも大人の方にも、いつでもおいしく新鮮な状態で食べてもらいたい。「8/10 はちがつ-とおか プロジェクト」は、新潟に暮らす私たちのそんな思いからスタートしました。

山あいの棚田で栽培方法にこだわって作られた魚沼産コシヒカリ 山清水米。全量が新潟県特別栽培米認証を受け、自分の子供や孫に送る気持ちで一生懸命作られたお米です。
このおいしく安全なお米を、ご家庭でも鮮度を保ちながらやさしく大切に保存するのは、熟練の桐簞笥職人が作る桐の米びつ。気密性、遮光性に優れ、天然の防腐・防虫効果を持つ桐は、お米やコーヒー豆、パスタ等乾物の保管にもピッタリです。素材には、桐箪笥となる良質な国産桐を惜しみなく使い、伝統的工芸品 加茂桐簞笥の伝統技術でひとつひとつ、真心込めて製作しています。蓋の塗料は植物性で、コーティング剤やホルマリン系接着剤などは一切使用していません。安心してお使いいただけます。

日本の大切な文化である米づくりとものづくりが、 8/10 に出会い生まれたこのプロジェクトは、新潟の米農家、伝統工芸職人、デザイナーとコーディネーターが集まり、おいしさと安全をお届けするだけでなく、稲作と伝統工芸を未来に繋ぐこと目的に活動しています。
私たちにできることを、できることから少しずつ取り組んでゆきたいと思います。


米づくりと桐のものづくりにとって大切な日、8/10 はちがつ - とおか。
―――それは十日町市池谷・入山集落の田に植えられた稲から、
穂が顔を出す頃。
八十八の手間をかける米づくり。
十日町の集落に笑顔の花が咲きます。

―――それは桐のものづくりが始まる時期。
越後妻有地域の桐を梅雨に当て天日干し。
いよいよ取り込み最初の作業が始まります。


8/10 はちがつ - とおか プロジェクト
米づくり:特定非営利活動法人 地域おこし
http://iketani.org

桐米びつ:鈴木石太郎タンス店
http://suzuki-tansu.com

企画監修:株式会社アドプロダクションエム+クエルカ
http://0810project.jp

お問い合わせ:support@add-cue.com